Pour El gringo 10.............
La grande distribution. Vérités et mensonges (Broché)
de Thomas Lugos (Auteur)
Descriptions du produit
Présentation de l'éditeur
Ce petit livre dresse l'état de quasi-monopole de la grande distribution, sur le secteur alimentaire par exemple. Il décrit largement les procédés de " marges arrière " apparentés à du racket, les chantages à l'achat et au référencement. Il dénonce, en particulier, l'idée selon laquelle les hypermarchés permettraient aux " consommateurs " d'acheter " moins cher " alors que le rapport entre le prix payé aux fournisseurs (entreprises, agriculteurs) est toujours identique à celui de 1949 : 1 à 4. Les " moins cher " ne sont en réalité que des produits à forte marge dont l'objectif fait bloc avec la stratégie générale des grands groupes de la distribution : rémunérer de façon substantielle les actionnaires. Le tout se faisant au détriment non seulement des consommateurs, mais aussi de pratiques de production. Cet ouvrage intéressera toutes celles et tous ceux qui cherchent à comprendre les dérives de la consommation. Il livre les clés pour comprendre la mainmise des grands groupes ; mainmise qui va des procédés de production imposés aux fournisseurs aux habitudes de consommation générées par leur omnipotence commerciale.
Biographie de l'auteur
Thomas Lugos est cadre dans une entreprise qui fournit les grandes surfaces.
Les coulisses de la grande distribution (Reliure inconnue)
de Christian Jacquiau (Auteur)
Descriptions du produit
La Vie Financière
Les épiciers
Voici un livre qui devrait intéresser les actionnaires de Carrefour, de CISBNo et des autres groupes de distribution, dont les parcours boursiers ont été époustouflants ces vingt dernières années (+ 6 700 % pour Promodès, avalé par Carrefour en 1999). Plus de quarante ans après l'ouverture du premier " Leclerc " en région parisienne, Les Coulisses de la grande distribution analysent en profondeur l'essor de ce secteur clé. Passage obligé pour tout prestataire, la grande distribution fait payer le droit d'être présent sur les rayonnages.
De la négociation pour être référencé à l'obligation de fournir l'ensemble des succursales, ce qui élimine d'office les petits, la livraison, le stockage et surtout toutes les opérations promotionnelles que la grande surface jugera bon d'organiser, vous saurez tout sur des pratiques commerciales qui n'en ont plus que le nom. L'auteur analyse également, à l'aune de ces processus, la production de masse, la standardisation des goûts, la délocalisation de la production, la flexibilité de l'emploi... A l'heure des fusions et du big is beautiful, cet ouvrage apporte une réflexion sur la mondialisation. Une lecture enrichissante ! --Véronique Matrat--
La grande distribution vue de l'intérieur (Broché)
de Stéphanie Condis (Auteur)
Descriptions du produit
Présentation de l'éditeur
La grande distribution génère un chiffre d'affaires de
71 milliards d'euros et emploie 400 000 personnes. Ce secteur est très porteur d'emplois et en plein
développement. La grande distribution vue de l'intérieur lève le voile sur la réalité quotidienne des entreprises
de la grande distribution. Stéphanie Condis, journaliste indépendante, a interrogé des employés, cadres, syndicats et dirigeants sur :
• le recrutement et l'intégration
• l'évolution et la formation
• la rémunération et les avantages
• les conditions de travail
• la responsabilité sociale
et sur d'autres informations que vous ne trouverez nulle part ailleurs !
Cet ouvrage délivre des informations concrètes et pratiques sur le secteur de la grande distribution, à l'aide d'un dossier d'introduction et de tableaux synoptiques. Il dresse un panorama général de toutes les entreprises et traite de manière plus approfondie :
AUCHAN • BOULANGER • CARREFOUR • CASINO • DÉCATHLON • FNAC • GALERIES LAFAYETTE •
IKEA • LEROY MERLIN • MARIONNAUD • PRINTEMPS LA REDOUTE • SEPHORA • 3 SUISSES.
La distribution : Stratégie des groupes et marketing des enseignes (Reliure inconnue)
de Jacques Dioux (Auteur), Marc Dupuis (Auteur), Collectif (Auteur)
Descriptions du produit
Présentation de l'éditeur
Composé de quatre parties, l’ouvrage détaille :
- L’univers de la distribution (son vocabulaire, ses fonctions, ses acteurs) et son environnement juridique.
- L’organisation des entreprises de distribution et de leur gouvernance, de la définition des stratégies à leurs déclinaisons dans les domaines de l’international et du commerce en ligne.
- Le marketing des entreprises de distribution et les politiques mises en œuvre autour du concept d’enseigne– offre commerciale, localisation, merchandising, design du point de vente, communication et performances.
- Le back-office (achats et logistique) ainsi que les nouvelles technologies de l’information et de la communication appliquées au commerce.
Illustré d’un grand nombre de figures et de schémas, l’ouvrage contient plus de 150 encadrés ou repères, qui approfondissent un point théorique ou éclairent de façon pratique les notions présentées. De nombreuses contributions d’universitaires et de professionnels renommés de la distribution enrichissent l’ouvrage de leurs recherches et de leurs expériences.
À la fin de chaque chapitre, des exercices variés (contrôle de connaissances, ateliers de réflexion, travaux sur le terrain) permettent au lecteur de tester sa compréhension des notions présentées. Un glossaire des notions principales et deux index font de ce titre un ouvrage de référence.
Lectorat - professionnels étudiants en école de management ingénieurs spécilalistes
Biographie de l'auteur
Marc Dupuis est professeur émérite de marketing à ESCP-EAP. Il intervient comme professeur visitant et comme consultant dans différents pays d'Europe, d'Amérique (du Nord et du Sud) et d'Asie. Il est fondateur du CERIDICE (Centre d'études et de recherche international sur la distribution et le commerce électronique) et membre de la CCCN (Commission des comptes commerciaux de la nation). Jacques Dioux, ex-directeur marketing de l'Institut français du libre service (groupe LSA), past-president du Comité des Experts Distribution Internationaux de l'AIDA (Association internationale de la distribution, Bruxelles), a participé au lancement de PIFM (Institut français du merchandising). Il a créé son entreprise de conseil et a collaboré avec plus de 300 distributeurs et fournisseurs en France, Belgique, Suisse, Canada et Etats-Unis.
bonne lecture.....................