Une recette bien savoureuses avec l'huile d'argan et donne des crêpes très moelleuses
 

 
Pour la recette cliquez sur le lien http://lafleurdoranger.over-blog.c [...] 91445.html[url]

 
 OUAIP !!!  ET POURQUOI PAS A L'HUILE DE MOTEUR  POUR ETRE ENCORE PLUS ORIGINAL;
ou à la graisse de chevre;
j'en connais quelques unes dans le sud Marocain qui seraient mortes de rire si on leur disait çà ...

Et en quoi cette suggestion vous paraît-elle aussi insolite que vous semblez le croire ?
 
« L'huile d'argan (ou d'argane) est tirée de l'arganier, arbre endémique du Maroc, présent essentiellement au sud-ouest du pays entre Agadir, Essaouira et Taroudant. Elle est très utilisée dans la cuisine traditionnelle de cette région. Riche en vitamine E, en antioxydants, elle est aussi utilisée pour ses propriétés cosmétiques. »
http://fr.wikipedia.org/wiki/Huile_d%27argan

La suggestion est insolite parce que elle est aberrante ! les saveurs, les flavanoides de cette huile tres specifique, qui donne un gout "fort" et une saveur acide ne vont pas avec le principe " sucre" des crepes ( à - que les crepes ne soient pas des crepes mais des matefaims... vu leur epaisseur sur la photo) Je n'ai pas encore regardé le lien Wikipedia, mais savez-vous que la particularite de cette huile est d'etre produite avec les amandes du noyau du fruit de " l'arganier" qui sont passes par l'estomac des chevres ! (elles mangent la pulpe et ejectent le reste ) J'ai passe du temps avec les femmes du cote d'Essaouira, au cul des chevres pour attendre qu'elles veuillent bien faire sortir leur precieuse production transforme par les sucs gastriques ( acides !)... Et alors, ces femmes qui ont quelques siecles d'experience, convenez-en, utilisent cette huile si difficile a obtenir,comme condiment dans la cuisine pour certains légumes et viandes - notamment la chevre rotie ou la daube de chamelon - mais jamais dans la patisserie ! Et je peux vous dire qu'elles en connaissent un rayon dans le sucre !   bref l'huile d'argan sur des crepes est aussi "insolite" que de la graisse de phoque dans un gateau de savoie ou ...sur des galettes Bretonnes. Mais on peut tout faireu caviar au caramel de miel, de la glace aux anchois ( suite a un defi j'en ai fait !...) un Paris-Brest à la fraise, du Gloubi-Boulga, ou de la confiture de chat... tant qu'on peut manger sans vomir..; c'est la moindre des choses que l'on demande  a cette savante elaboration que l'on appelle CUISINE.Mais si ce genre d'association vous convient, essayez d'en manger...
Ce n'est qu'une affaire d'innovation a tous crins et de snobisme.
ps: veuillez excuser le manque d'accent, j'utilise un clavier US

Ne s'agirait-il pas tout bonnement de l'auto promotion d'un blog avec pub pour des sites commerciaux ? Autrement dit, à ignorer superbement ! Et puisque c'est la Chandeleur, vive les galettes de blé noir sans huile d'argan !

Inutile de vous mettre en colère ni, surtout, de me faire dire ce que je n'ai pas dit ! Et en particulier que j'étais très friand des crêpes à l'huile d'argan !    
Ma réaction à votre remarque n'avait été motivée que par le fait qu'il y a quelques temps, sur un autre forum, j'avais eu une discussion avec une intervenante qui, ne connaissant que l'usage de cette huile en cosmétique, s'étonnait qu'elle puisse être utilisée en cuisine. Ce que néanmoins vous confirmez tout à fait !    
 
Et j'ajouterai qu'il existe un certain nombre de préparations culinaires à base de crêpes… salées ! Alors, pourquoi pas à l'huile d'argan ?