voulant faire un cadeau à un passionné de cuisine; je voulai avoir votre avis (pour ceux qui l'ont feuilleté) sur le nouveau livre de joel robuchon .

S'il s'agit du
 

 
à 250 €, je ne le connais pas. S'il s'agit de  
 

 
paru en novembre 2006 (mais depuis, l'édition a été revue et augmentée), il en a été question ici
 
http://forums.france3.fr/france3/b [...] _1.htm#bas
 
Je confirme en tous points ces appréciations :
 
[...] Il s’attache dans ce livre, comme dans son émission «Bon appétit bien sûr» sur France 3, a donner les clés de la cuisine française, celle de tous les jours mais aussi celle des grandes occasions. Ainsi, les gestes y sont indiqués avec une précision qui conjure toute erreur : choix des matières premières, techniques de cuisson et préparations sont expliqués avec une clarté et un sens du détail pratique qui sauvent la vie. Remarque édifiante : si cet ouvrage ne comporte aucune photo, une gageure à l’heure du cliché roi de l’édition culinaire,  c’est  pourtant celui de cette sélection qui nous a le plus servi ces derniers temps pour notre quotidien familial. Précision : tous nos plats ont été réussis.            
 
[...] De l'omelette au potage de légumes, du gigot du dimanche aux moules marinières, de la célébrissime purée de pommes de terre au filet de bar, chaque plat est explicité, depuis la liste des courses, les méthodes de nettoyage et de préparation, à la façon de tenir la poêle, le dosage exact de la sauce et la précision du temps de cuisson. Grâce à l'attention scrupuleuse de Vincent Noce, chroniqueur de Libération, aussi pointilleux et pédagogue qu'un instituteur, la cuisine façon Robuchon est réellement à la portée de tous ceux qui le veulent.
 
     

oui, il s'agit bien du grand livre de cuisine de joel robuchon qui vient de paraitre

 
 
 
J'aime beaucoup ce dernier livre, il est 'classe' et fera certainement plaisir à celui qui le recevra...
 
Je vous encourage à le feuilleter et même à vous en offrir un également  
 
Il faut avouer que c'est autre chose que l'écran électronique 'de l'année dernière'!!!
 
Mais il ne faut comparer que ce qui est comparable!

 
 
Alors:
 
L'avez-vous acheté?

non,je ne l'ai pas encore acheté, j'hesites; mais je pense que c'est sans nul doute un livre "reference".

Essayer: c'est l'adopter!

Qui d'autre s'est procuré ce 'grand livre' de Cuisine?
 
Franchement, vous ne serez pas déçu...