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Auteur	Sujet : Pâté aux pommes de terre

nanouallier03

tendre la main ouverte vers l'

Reprise du message précédent :
Bonjour
la véritable recette du paté aux pomme de terre, se fait avec de la pate brisée et nature sans ancun oignon et je peux vous dire que la pomme de terre comme celà garde tout son gout.
les aromates font parti du paté berrichon recette de mon autre Grand mère, car la 1ère était Bourbonnaise.

Message cité 1 fois

Mr Hulot

Le 14-02-2010 à 11:13:19, nanouallier03 a écrit :

Bonjour
la véritable recette du paté aux pomme de terre, se fait avec de la pate brisée et nature sans ancun oignon et je peux vous dire que la pomme de terre comme celà garde tout son gout.
les aromates font parti du paté berrichon recette de mon autre Grand mère, car la 1ère était Bourbonnaise.

Citation :

On peut leur ajouter des lardons demi-sel ou fumés. Les oignons, l'ail et le persil sont facultatifs.

Facultatifs mais indispensables pour beaucoup, afin de "réveiller" la crème fraîche. Quant à la pâte, elle peut être brisée mais le pâté est moins lourd avec une pâte feuilletée surtout pour l'abaisse du dessus.

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