http://www.rtbf.be/info/regions/de [...] id=5850723
Un accident de travail a coûté la vie au glacier Carette, dimanche matin, à Céroux-Mousty, rapportent lundi plusieurs médias. L'auditorat du travail en sera avisé dans la journée.
 
Le glacier Carette a perdu la vie dimanche matin peu avant 9 heures, dans son entreprise située dans la rue des Technologies, à Céroux-Mousty, confirment lundi les autorités judiciaires.
 
L'homme né en 1955 est décédé en manipulant un siphon à crème fraîche qui a explosé. L'inspection du travail s'est rendue sur les lieux et le parquet de Nivelles a été avisé.
 
L'auditorat du travail ouvrira une enquête dès ce lundi. La thèse de l'accident est clairement privilégiée.
 
Belga
 
  , l'utilisation des siphons paraît bien dangereuse

Le risque zéro n'existe pas hélas!
Mais de là à avoir un accident du travail mortel: C'est trop cher payé et celà mérite une enquête approfondie.
Condoléances attristées à la Famille...

Bonjour,  
un accident reste toujours regrettable surtout s’il a fait une victime mais il faut savoir en tirer une leçon : pour ce qui est des siphons, ils restent dangereux si on ne respecte pas certaines précautions et surtout si la pression apportée par les cartouches de gaz est supérieure  à celle préconisée par les fabricants.  
Ces récipients peuvent être assimilés aux bouteilles utilisées dans l’industrie ou la plongée, bien que la pression interne n’a rien de comparable à celle des dites bouteilles (200 Bars).  
Toutefois, leur capacité, souvent inférieure à 0,6 litre les exonère de la législation qui oblige leurs détenteurs à les faire rééprouver.  
Leur utilisation les rend dangereuses si l’on souhaite, pour faire passer une préparation un peu trop épaisse, les recharger plusieurs fois avec les cartouches prévues.  
Il me semble raisonnable de ne pas dépasser deux cartouches consécutives quitte à recharger, après une première utilisation, la pression interne ayant baissé...sinon, c’est une véritable grenade que vous avez entre les mains....

vous etes vraiment sur de ça ? dans quelle condition d'utilisation ? ca me parait monumentalement gros...

Celui qui en est mort ne te le racontera pas.

...Pour ce qui est des bouteilles rechargeables genre bouteilles de gaz des chalumeaux propane des plombiers, ces dernières sont équipées d’une soupape de sécurité évitant toute surcharge de gaz et c’est, à mon avis, ce qui manque sur les siphons...Maintenant, tout dépend aussi de la qualité de ces réservoirs (Alu ou inox) et de leur entretien, la moindre trace d’oxydation sur un récipient en alu est forcément une amorce de faiblesse et de rupture du métal, surtout si on a tendance à trop charger en gaz...pour info, les pressions d’épreuve d’une bouteille sont égales à une fois et demi à la pression d’utilisation ; un autre exemple : les cocottes minutes sont, elles aussi, munies d’une soupape !!!...