Bonjour!
Nous sommes deux élèves de 1ère scientifique, et nous devons passer cette année une épreuve du bac appelée TPE. Nous avons choisi de travailler sur la cuisine moléculaire, une discipline qui allie science et cuisine. Pour cela, nous avons besoin de votre avis. Pouvez-vous nous indiquer :
1) Votre âge
2) Masculin/Féminin
3) Votre profession/statut
4) Si vous avez déjà eu des échos de la cuisine moléculaire
5) Si vous y avez déjà goûté
6) Si vous seriez tenté(e) d'y goûter
7) Si vous avez déjà essayé d'en cuisiner
8) Si vous avez des connaissances qui l'ont déjà expérimentée
9) Si cette nouvelle cuisine vous fait peur
10) Si vous pensez que c'est un progrès pour l'art culinaire
11) Vos commentaires ?
 
Merci d'avance pour votre participation!

 
C'est assez mal parti : la cuisine moléculaire, c'est une mode culinaire, comme l'a été la nouvelle cuisine de la fin des années 70, il n'y a rien de scientifique.
 
voila la vraie définition :
 
http://www.laradiodugout.fr/actual [...] it-robert/

Merci de vos précisions nous en prenons note.

J’ajouterai que si ce forum peut permettre l’apport de réflexions pertinentes comme celle d’avotboncoeur, il n’est certainement pas le lieu idéal pour obtenir un échantillon représentatif   ! Il est fréquenté par des personnes ayant une connaissance de la cuisine moléculaire bien plus précise que la plupart des individus. Mais avez-vous seulement défini la population que vous voulez décrire ?
En outre, sur la plupart des forums, dont celui-ci, il existe une fonction sondage qu’il convient d’utiliser si l’on veut avoir la moindre chance d’obtenir des réponses… extrêmement biaisées !

 
Peut etre que depuis la fusion des 2 forums, il le sera (malheureusement   ) un peu plus !
 
Pour vous mettre un peu plus sur la voie toutes les deux, pourriez vous nous dire sur quoi vous allez être noté et ce qu'attend de vous votre prof ?