je ne me souviens plus de cette superbe emission ou l'on voyait 3 gars préparer le MOF : quelqu'un se rappelle du truc et à une url ou deux à me passer ?
 
je ne me souviens plus qui faisait parti du jury dans la cuisine, il me semble qu'il y avait gille goujon et peut etre aussi frederic anton ?

Allo Mr Hulot?

effectivement, j'aurai du lui envoyer un mp direct, y'a qu'elle pour pouvoir répondre à ce genre de question  

 
 
 
Je n'ai pas trouvé mieux!
 
 
Essayez le site:
 
[France 3 ] Meilleur Ouvrier de France
 
""France 3 rediffuse, mardi 1er mai 2007 à partir de 23 heures 35, le document en deux parties réalisés par Guy Job et Anne Dörrn, "Meilleur Ouvrier de France".
 
A 23 heures 35 :
 
 
 
 
Trois candidats participent au concours du meilleur ouvrier de France, catégorie cuisine en 2004.  
 
 
 
Ils prennent place parmi les 470 «toqués» réunis sous la présidence de Paul Bocuse et Joël Robuchon dans le grand amphitéâtre de la Sorbonne.  
 
 
 
Marc Meurin, 51 ans, chef d'un deux étoiles à Béthune, se présente pour la deuxième fois.  
 
 
 
Alain Montigny, responsable de la restauration d'un complexe hôtelier à Vineuil-Saint-Firmin, s'entraîne nuit et jour en marge de son travail.  
 
 
 
Patrick Gauthier dirige un restaurant gastronomique doublement étoilé.  
 
 
 
Tous rêvent du col bleu-blanc-rouge réservé aux meilleurs ouvriers de France
 
A 00 heure 30 :
 
 
 
Pour les prétendants, l'attente est terrible.  
 
 
 
Seuls 48 d'entre eux auront la chance d'aller en finale.  
 
 
 
L'heure est à nouveau à l'entraînement.  
 
 
 
Cette fois, trois plats doivent être élaborés.  
 
 
 
La pression est montée d'un cran.  
 
 
 
Non seulement les difficultés techniques se sont accrues, mais encore chaque cuisinier doit faire preuve de créativité.  
 
 
 
Les derniers candidats sont réunis à Toulouse.  
 
 
 
Leurs prestigieux aînés sont là pour les juger.  
 
 
 
Seul Alain Montigny a franchi le cap de la finale.  
 
 
 
Il s'est entraîné inlassablement à la préparation des plats, dans le but de conquérir le titre tant convoité.""
 
Bon courage!

http://www.telleestmatele.com/article-6496198.html

Deux documents, l'un sur France 3, Meilleur ouvrier de France, en deux parties
 
http://www.telleestmatele.com/article-6496198.html
 
l'autre sur France 2, dans Envoyé spécial, MOF, légion d'honneur en cuisine
 
http://envoye-special.france2.fr/i [...] brique=350
 
Il a été question des deux ici  
 
http://forums.france3.fr/france3/b [...] 3048_2.htm
 
Trop tard !!! Coteaux du Layon a été plus rapide !

Sur le fil!...

Ici
 
http://forums.france3.fr/france3/b [...] 3048_4.htm
 
quelques commentaires sur l'émission de France 3 consacrée au concours MOF 2004 : "A la recherche de la gloire", "Nec plus ultra".
 
MEILLEUR  OUVRIER  DE  FRANCE  
(série de 2 documentaires)
 
Production : GUY  JOB
Réalisation : ANNE  DÖRR  -  GUY  JOB
 
1ère diffusion : France 3
 
Durée: 2x 50 min
 

 
http://sites.google.com/site/futurtv/Productions

Le dessert imposé aux candidats en 2007 était des Ravioles de crêpes aux clémentines :
 

 
En voici la recette proposée par Andrée Rosier : « Un clin d’oeil au dessert que j’ai préparé pour le concours qui m’a valu le titre de M.O.F. Une manière de revisiter les crêpes Suzette ! »  
 
http://cuisine.elle.fr/elle/Elle-a [...] lementines

 
 
Celui qui était particulièrement suivi était l'époustouflant Alain Montigny, qui a fait un festival en demi finale et en finale, il était en permanence sous l'oeil étonné et admiratif  de Frédéric Anton et Régis Marcon....
Il a eu la meilleure note du MOF avec des félicitations très appuyées de Joël ROBUCHON et Paul Bocuse !
Je dois dire que ce très grand professionnel très motivé et super entraîné m'a littéralement scié !
 Une aisance et une maîtrise  absolue ! Rien à voir avec les Marc Meurin etc... (2** MICH)et autres de la 1/2 finale qui ont beaucoup tatonnés....
Alain Montigny .... il travaille pour des milliardaires, propriétaires d'un groupe de palaces dont celui de Chantilly .... Il voyage beaucoup pour le groupe comme conseil, il a dû se mettre en immersion totale pour l'Anglais !    Malheureusement indispensable aujourd'hui !
Il ne reste plus qu'à trouver l'année du MOF en question 2003/4/5 ?????    

2004
 
http://forums.france3.fr/france3/b [...] 3048_4.htm

sur http://www.mof.fr/
pas facile à trouver

merci de vos reponses mais en fait, ce que je cherchais vraiment, c'est à savoir si frederic anton participait au jury qui se baladait comme je crois gilles goujon dans les cuisines pendant le concours pour noter la partie "non visible" de la réalisation du plat
 
savez vous si frederic anton a participé d'une facon ou d'une autre a cette émission ?

Concours du MOF cuisine 2004.
 
luculus
 
le 24-03-2007 à 12:45:34 :
 
"Montigny, pendant tout le concours, avait Anton du "Pré Catelan" sur le dos"
 
http://forums.france3.fr/france3/b [...] 3048_2.htm
 
le 03-05-2007 à 17:41:04 :
 
"En effet, j'ai été impressionné, par A. MONTIGNY, il  avait survolé la 1/2 finale, et en finale, pour étonné ANTON, MARCON, J. ROBUCHON, "il faut se lever de bonne heure"
 
http://forums.france3.fr/france3/b [...] 3048_4.htm
 
le 17-02-2010 à 18:24:45 :
 
"Celui qui était particulièrement suivi était l'époustouflant Alain Montigny, qui a fait un festival en demi finale et en finale, il était en permanence sous l'oeil étonné et admiratif  de Frédéric Anton et Régis Marcon...."
 
http://forums.france3.fr/france3/b [...] _1.htm#bas
 
Je confirme ! Je viens de jeter un coup d'oeil à l'enregistrement du second document de l'émission, "Nec plus ultra" (la finale) ; Frédéric Anton est bien là. Il avait été convoqué pour faire partie du jury dégustation mais avait préféré le jury en cuisine.

 
 
Mon cher AVBC.....tu ne suis pas ! Tu as trop à lire ! Partout ....tout savoir ! Tout connaître ! C'est compliqué !    
 
Le MOF Goujon que tu connais bien n'était pas au contact des candidats.... mais à la dégustation !  

je ne sais plus ou donner de la tete en ce moiment    
 
il me semblait l'avoir vu dans l'acceuil des candidats en train de verifier tout leur barda
 
est ce que cette vidéo (émission sur le concours MOF 2004) ce trouve en ligne qq part ?

Parmi les membres du jury cuisine qui vérifiaient chacun des ingrédients apportés par les candidats, je n'ai reconnu que Gilles Goujon.  
 
Gilles Goujon, nouveau trois étoiles si l'on en croit les rumeurs ...  
 
http://www.lepoint.fr/actualites-s [...] 0/0/428552
 
http://francoissimon.typepad.fr/si [...] genou.html

 
on le sait depuis mi décembre et je lui ai laissé à l'époque deja un message pour le feliciter et surtout pour qu'il vive au mieux cette periode hyper stressante des 2/3 mois ou l'on sait qu'on l'a sans l'avoir officiellement
 
deja, le gault l'avait mis dans le club tres fermé des 5 toques (12 seulement) en novembre : sa cuisine est une tuerie pour "seulement" 125 € le grand menu
 
j'avais fait un repas chez lui fin septembre ou on avait fini tous les deux à pres de 4 heures du mat a se finir au 6 puntonos en verifiant de temps en temps son second qui préparait le tattinger    
 
c'est un tres bon ami que je connais depuis pres de 25 ans du temps ou il était le second de passedat à marseille et de gérard clor à carry le rouet

 
Je pensais qu'il faisait partie des MOF côté dégustation et appéciation....c'est bien possible qu'il soit dans les MOf contrôles en tous genres, (certain avait amené de la mise en place) !  
Je ne sais pas où tu peux te procurer la vidéo, à mon avis JOB le tiroir caisse du genre, doit avoir une distribution de ses productions !
 
 http://www.futur.tv/
 

 
MEILLEUR  OUVRIER  DE  FRANCE  
(série de 2 documentaires)
Production : GUY  JOB
Réalisation : ANNE  DÖRR  -  GUY  JOB
1ère diffusion : France 3
Durée: 2x 50 min