A vos fourchettes, ce matin a proposé un gateau aux amarettis.
La recette sera proposée lundi, mais j'avais envie de faire ce gateau demain.
 
Quelqu'un a peut-être noté la recette
 
Sinon! tant pis ! j'attendrai
 

    Vous pouvez revoir l'émission demain à 1O heures. Le gâteau sera pour le goûter ou le soir !
 
    J'ignorais ce qu'étaient les amarettis. A ce lien, on les fabrique :
 
       http://bonappetitbiensur.france3.f [...] ticle=1168

perso, quand j'en ai l'okaze, je les achete dans une patisserie au bord du lac majeur, à Stresa : ma belle mere se damnerait pour en avoir et quand je lui en ramene, elle devient douce comme c'est pas permis.
 
grace à ça, je passe quelques jours de reve sans avoir belle maman sur le dos, vu qu'elle est plongée dans sa boite d'amarettis        

Mr Hulot ! Merci!
 
Les amarettis, je les achetais en grande surface, pourtant j'aime faire la pâtisserie. Mais si c'est moi qui les fais, ils n'auront jamais le temps d'atteindre leur croquant, ils seront dévorés bien avant.  
En brisure dans un gâteau, j'ai hâte de le faire ce gâteau !! Direct8 ne l'a pas retransmis ce matin...
 
Donc, j'attendrai demain    
 
Comme je ne me suis jamais penchée sur la recette des amarettis, je suis tout de même heureuse d'avoir celle de Pascal Fayet.
 
   
 

Avotboncoe ur !
 
Je suis sûre que vous l'aimez bien quand même... votre belle maman !!  
 

qui aime bien...  
 
je l'aime bien deja parce qu'elle a fait sa fille   mais c'est vrai aussi que quelques amarettis l'adoucissent d'une facon miraculeuse    

Miraculeuse! le mot est fort !!!!
 
J'espère que mon gendre n'a pas ces pensées lorsqu'il m'offre mes chocolats préférés  
 

sisisi belle maman, parce que c'est moi        

 
 
Mon gendre m'appelle par mon prénom, raté!!!    
 

 
Et si tu veux l'adoucir un peux plus, offre lui la recette de la tarte à la ricotta et amarettis de  " A vos fourchettes " du 28 Octobre
 
Je l'ai reécrite pour simplifier...
 
TARTE A LA RICOTTA (TORTA ALLA RICOTTA)  
Ingrédients : (pour 6 personnes)
 
Pour la pâte :  
 
150g de beurre,  
100g de sucre,  
150g de farine,  
1 oeuf,  
1 sachet de levure chimique.
 
1er appareil :
200 g de ricotta,  
200 g d'amaretti secchi en brisure,  
100 g de sucre,  
1 oeuf
 
2e appareil :
200 g d'amandes en poudre,  
3 blancs d'oeufs,  
une dizaine d'amaretti secchi.  
 
Faire une pâte  avec la farine et la levure chimique tamisées, le beurre pommade, le sucre et l'oeuf entier.
Réserver au frais.
 
1/ Dans un saladier, le 1er appareil :  
Ecraser finement les amaretti secchi, les mélanger à la ricotta,  le sucre et l’oeuf, bien remuer le tout.
 
2/ Dans un autre saladier, le deuxième appareil :  
Ecraser grossièrement une dizaine d’amarettis, les mélanger à la poudre d'amandes et à l’aide d’une spatule incorporer délicatement les trois blancs d’oeufs montés en neige.
 
Chemiser un moule à manquer de beurre et farine et le foncer avec les 2/3 de la pâte, étalée au rouleau à pâtisserie. Faire remonter la pâte sur les bords.
Garnir de l’appareil à la ricotta (1), puis au dessus répartir  l’appareil aux blancs d'oeufs (2).
 
Couvrir avec le 1/3 de pâte restant, étalé et déposé sur le dessus en morceaux comme un "gros" crumble.
 
Four préchauffé à 180 degrés pendant 25 minutes.
 
   
Pour ceux que cela intéresse, j'ai apporté des modifications à la recette après l'avoir vue ce matin à la télé.  
Là ! vous avez la bonne recette et je suis sûre  que ce doit être un  gâteau délicieux !!!!

jamais gouté, j'ai toujours pris les "traditionnels" pour belle maman
 
perso, je ne suis pas un grand fan des sucreries (heureusement, sinon je ressemblerais a carlos ou casimir), c'est plutot pour offrir a ceux qui adorent ça.

Pour les amateurs, Pascal Fayet a donné le 14 février 2003 sa recette de ces gâteaux disponible sur le site à ce lien
http://bonappetitbiensur.france3.fr/recettes .php3?id_article=1168
 
 

Bonjour Nangiam !
 
Ton lien ne marche pas, de quelle recette parles-tu ?
 
Peut-être que Mr Hulot a la recette !!!!

Le lien fonctionne à condition de faire un copié/collé de l'adresse url dans une fenêtre du navigateur puis de supprimer dans celle qui s'inscrit la mention "%20". J'ai vérifié : ça marche !
Ou alors, beaucoup plus simple : sur le site BABS, cliquer sur "Tous les chefs", puis sur "f" dans la liste des lettres et enfin sur "Pascal Fayet".
Bonne chance !!

le lien ne marche pas car il n'est pas actif sur toute la ligne.
Vous contournerez ce problème en faisant un copié-collé sur la barre "http://"

C'est au lien que j'avais indiqué le 28, s'il fonctionne !
 
http://bonappetitbiensur.france3.f [...] ticle=1168
 
Nouvelle adresse : http://web.archive.org/web/2008041 [...] ticle=1168

Exact, Mr. Hulot !! Votre lien est le même que le mien mais il fonctionne mieux ! Je l'avais "sauté" à cause d'une lecture trop rapide de votre message du 28 ! Mille excuses !!

     Des excuses ! nangiam, vous plaisantez    
 

J'ai essayé les  gâteaux amarettis de Pasval Fayet pour la première fois, aujourd'hui.
La prochaine  fois, ils seront nettement mieux faits.
  nangiam et Mr Hulot pourriez-vous actualiser vos liens?

Gâteau amarettis de Pascal Fayet : http://web.archive.org/web/2008041 [...] ticle=1168
 
Les nouveaux liens des recettes de BABS ont déjà été donnés dans le sujet BON APPETIT BIEN SUR  
 
http://forums.france3.fr/france3/b [...] 3548_1.htm
 
Les voici à nouveau :
 
Les entrées : http://web.archive.org/web/2008020 [...] rie=entree
 
Les viandes : http://web.archive.org/web/2008021 [...] rie=viande
 
Les volailles : http://web.archive.org/web/2008020 [...] e=volaille
 
Les poissons : http://web.archive.org/web/2008021 [...] ie=poisson
 
Les accompagnements : http://web.archive.org/web/2008020 [...] mpagnement
 
Les desserts :http://web.archive.org/web/2008020 [...] ie=dessert

Aujourd'hui, un plat bien réussi et aussi de Pascal Fayet:
Le foie de veau à la vénitienne, c'est délicieux mais il faut aimer le foie de veau. Recette diffusée le 6/3/2008.
http://web.archive.org/web/2008042 [...] ticle=2430