Via Google, je suis tombée sur un site très agréable pour les amateurs de beurre que rien ne leurre.
http://www.xquis.com/xquis/toutes_ [...] eurre.html
Bon amusement
Mais le beurre est à utiliser avec parcimonie pour notre santé.

 
 
Fernand Jouvin a bien raison de se réjouir.
André Colombey moins...
A lire cet article du toujours intéressant blog du miel et du sel :
 
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/ [...] d=20173321

Pas de bouteille d'huile d'olive dans les mains de Fernand. Dommage !
 
       
 

Discours relayé depuis plusieurs années dans les émissions culinaires par les chefs et les présentateurs alors que, s'il est reconnu que le fameux régime crétois a quelques vertus, c'est autant par la consommation de légumes, de fruits et de poisson que par celle d'huile d'olive.
 
De toute façon, pour moi, beurre et huile, ça ne se compare pas. Hors les bains de friture, je peux quasiment me passer d'huile pour les cuissons à chaud, je ne peux pas me passer de beurre (rien de tel pour saisir une viande, la dorer) lequel de surcroît, cru ou cuit, procure du plaisir. Viendrait-il à l'idée d'un gourmand qui prépare ses repas de profiter de la présence sur la table d'une bouteille d'huile d'olive - fût-elle d'un grand cru    - pour en lécher quelques gouttes ? Ben non     Alors que tout naturellement il se coupera un large morceau de beurre, demi-sel c'est encore mieux, qu'il dégustera avec ou sans pain. Tout comme il se jettera, le repas terminé, sur un fond de poêle pour saucer un reste de beurre noisette, voire, péché suprême, noir.
 

Pas étonnant, dès lors que la gourmandise est considérée comme un péché capital, au même titre que la luxure !