Bonjour,
Je suis ce que l'on peut appeler une véritable débutante en cuisine mais j'espère qu'avec de bonnes recettes mon cas n'est pas désespéré alors j'ai besoin d'un peu d'aide...
Qu'appelle-t-on un beurre pommade?
Merci d'avance

Je vous souhaite le bonjour, un beurre pommade est un beurre ramolli; on le coupe en petits morceaux et on le laisse à température ambiante une demi-heure, cela permet de le malaxer avec une spatule pour le mélanger à d'autres ingrédients, surtout ne pas le confondre avec du beurre fondu. Belle journée.

Bonjour,
Je dois avouer ne m'être jamais posé cette question. Je pense qu'il s'agit du beurre resté hors du frigo assez longtems pour s'étaler très facilement sur une tartine.

Il s'agit de beurre (coupé en morceaux) sorti suffisamment à l'avance du réfrigérateur pour qu'il obtienne la consistance d'une pommade une fois malaxé à la fourchette.

définition beurre pommade:
Beurre à température ambiante travaillé à la spatule jusqu'a l'obtention d'une consistance lisse et souple (comme une pommade)
  bonne cuisine