Reprise du message précédent :

 
Pourquoi tu dis ça ?
J'habite pas loin si Hubert va à Paris chez lui, nous pourrons y aller toutes les deux. Tu l'aideras et moi je dégusterai    
Tu sais bien gigi, je ne sais pas faire la cuisine comme il faut    
Vous m'apprendrez n'est-ce pas Hubert, tu veux bien en moins d'une 1/2 je suis avenue de la République    
 

 
D´accord ..je vous invite a Paris..aucun problème aprés le diners on va au quartier Latin..je connais quelque super Bistro´s ..sans touriste!  
 

Il a quelques recettes cet Hubert que je garde dans mes favoris et me promets de faire ! hummm...
 
 

 Hubert
 
Merci pour la recette des makroutes à la pâte d'amandes.    
 
J'espère que Moh ne m'a pas oubliée pour la recette des makroutes aux dattes.
 

La salade juive
 
Ingrédients
 
2 poivrons rouges
2 poivrons verts
10 tomates bien mûres ou 2 pots de tomates entières en conserves
Filets d'anchois ( 6 ) ou miettes de morue salée
3 gousses d'ail haché
Olives noires dénoyautées
 
Instructions
 
Saisir les poivrons et tomates sur la braise ou au four très chaud afin de décoller la peau.
Quand ils sont grillés de chaque côté, les envelopper dans du papier, afin de les faire transpirer, puis les laisser refroidir.
Les éplucher, ôter les graines, essuyer.
Les découper en lamelles.
Mélanger dans un saladier avec de l'huile d'olive, les poivrons,les tomates écrasées, le hachis d'ail , les filets d'anchois ou les miettes de morue grillées et les olives noires.
Bien poivrer, feuille de laurier, thym et sel si nécessaire.  
 
 Astuces !
 
Les tomates écrasées, je les fais réduire sur le feu ( environ 45 mn ) avec le laurier, le thym, le poivre, je n'oublie pas d'ajouter 2 morceaux de sucre pour adoucir l'acidité, il m'arrive de rajouter une bonne cuillerée à soupe de concentré de tomates.
 
Remarque :
 
Pourquoi le nom de salade juive ?
Sans doute l'origine de cette recette vient - elle de la communauté juive d'Algérie, forte communauté qui apporta, elle aussi sa contribution dans de nombreuses recettes de ce bassin méditerranéen.
 
Amitié Hubert
 
 
 
 

 
 
C'est drôle, j'ai un appart av de la republique, pas loin de l'ecole de commerce.
c'est que je descend quand je suis à paris.
 
Hubert , si t'habites la bas toi aussi ...c'est pas la peine d'aller jusqu'au quartier latin pour bien manger... t'as de très bons resto à deux pas, rue oberkampf ...en particulier un qui fait de la très bonne cuisine brésilienne et si vous dites à la blonde qui vous sert que vous êtes de la bas....elle vous gatera!!
pourquoi? surprise!!
 
un autre plus bas à l'angle avec la rue moret , la patronne, une femme style hippies, fait une excellente cuisine du terroir.
 
Voilà et bon appetit!!!

J´ai un appartement dans Av. de la République à 200-300m de la Place République ..direction la bastille...pas directions gare du  Nord!  
 

M'sarteck!
 
Vous avez tous des "pieds à terre" à Paris...  
 
 

 
Beo , esque tu peut me traduire " M'sarteck! "  pasque pour moi ce une Group Hip-Hop Algérien..  
 
 

 
Sous le controle de nos amis Algériens, je ne pourrais le traduire littéralement, je l'emploie pour dire "bravo", "grace a Dieu", "félicitations" ou quelque chose comme ça...
 

 
un seul mot pour dire tout ça?...chouette alors!  
 
 
 

 
 
Non j'ai pas un pied à terre à Paris, j'ai les 2 pieds sur l'ile de France à une vingtaine de minutes de chez Hubert
 
Au fait Hubert merci pour l'invitation, et Gigi elle a répondu quoi ?  
 

 
qu'elle n'a pas de pied à terre à Paris ! hélas ...tu m'inviteras cpafacil?    
 
 
 

 
gigi t'as pas mis les lunettes sinon tu aurais vu qu'Hubert nous a invité toutes les deux    
Je veux bien    
 

 
ouais..tu sais on est toujours à la recherche de ses lunettes...parfois même quand on les a sur le nez !  
 
 
 

 
Ouais tu dis ça mais je suis sûre que tu as commencé l'apéro sans moi plutôt    
 

 
purée...comment tias deviné ?    
 
 
 

 
 
Le prétexte des lunettes ça marche plus    
Tu m'as déjà fait le coup        

 
 
Zut, pas de pot !!  
 
 
 

 
Justement tiens on le prend ce pot
 
           
 
Tu as vu j'ai invité nos copines    Tu n'as pas tout mangé la kémia au moins    
 

ma parole c'est pas un forum...c'est un chat!  

vous vous êtes arreté d'un coup...je plaisantais...votre échange était très sympa....  

J´aime pas les femmes alcoholisé..reste sur TERRE svp !
 

 
Hubert, je ne bois pas une seule goutte d'alcool, j'aime pas ça du tout.
Mais en virtuel oui, c'est très drôle      
 

Il faut pas te excusé vers moi..

 
pas d'inquiétude...c'est pour rire tout ça!