Bah! oui Mumu...tu vois pour la liqueur de cerise,
c'est plus facile ça chauffe tout seul une fois le bocal refermé pas besoin de surveiller 
au fait, hier j'ai oublié de te laisser ma recette (en fait c'est plusieurs recettes du net que j'ai arrangées à ma sauce) 
donc pour un bocal de 1L (stérilisé), tu mets 500g de cerises (pas trop mûrs, rincées et tu coupes les queues à 1cm),
puis 1/2 L de mélange d'alcool pour fruit 4/5 + 1/5 de Kirsh ( ça doit faire à peu près 10cl de Kirsh et 40cl d'alcool de fruit...environ, ça dépend si tu goutes
),
puis tu mets le sucre entre 100 et 120g selon ton goût, il faut bien mélangé (tu peux toujours rajouter du sucre au bout de 2 mois, après avoir goutée)
moi je rajoute aussi une tige de vanille coupée.
et voila tu attends 2 mois en laissant les bocaux ds le noir de la cave (les retournés de temps en temps), tu goutes si c'est ok pour le sucre et t'attends encore un bon mois...oui je sais c'est un peu long 
attention c'est la 1ere fois que je fais cette recette donc, faut voir... (je te dirais ça ds 3 mois si c'est du bon
)
Message édité par beb43 le 12-06-2010 à 12:22:20
---------------
Marin d'Eau Douce...Z'amitié, Humour et Respect des océans...
Sans Options